β-葡聚糖酶FB-B15
产品简介
β-葡聚糖酶FB-B15是采用液体深层发酵和先进的后提取工艺而制备的的一种葡聚糖水解酶，并含有少量的纤维素酶，广泛应用于啤酒生产中。
产品规格
产品特性
有效温度: 30C~70°C，最适温度: 50°C ~ 60°C；
有效pH: 4.0~6.5，最适pH: 5.0~5.5；
黄色、流动性好、无粉尘的微粒。
产品功能
能降低麦汁粘度，提高过滤速度以及麦汁的澄清度；
提高啤酒的胶体稳定性，消除β -葡聚糖引起的冷浑浊；
降解β -葡聚糖，提高纯生啤酒生产过程中过滤膜的使用效率，延长膜的使用效率
应用范围
适用啤酒酿造行业
推荐用量
糖化时推荐用量为100-300g/吨麦芽，最佳用量根据客户实验确定。该酶在投料完成后添加，先用40-60°C糖化用水将本制剂溶解后混入糖化罐中即可。
储存
产品应密封储藏于干燥、通风、阴凉处，避免高温或阳光直射，防曝晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混运、混存。
保质期
在规定的贮存条件下，固体酶制剂保质期为12个月，液体酶保质期为6个月。
注意事项
1、每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免受潮或污染。
2、对于酶粉尘敏感的人来说，吸入酶粉尘可能会产生过敏反应。因此，建议使用固体酶制剂时，操作人员应穿工作服，带防尘面罩和手套，不要让本品粉末溅入眼睛、口、鼻之中，若有接触，请立即用清水冲洗。
技术服务
使用产品过程中有任何问题可与我司技术部联系。
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β-淀粉酶MAX BA05
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