蛋白酶FB-P7
产品简介
福大百特蛋白酶FB-P7是采用改良的米曲酶经液体深层发酵和先进的后提取工艺而制备的的一种蛋白水解酶。
产品规格
产品特性
有效温度:30°C~55°C，最适温度: 40°C ~45°C；
有效pH: 4.0~7.5，最适pH: 5.5~7.0；
黄色、流动性好、无粉尘的微粒。
产品功能
能促进糖化时麦芽中蛋白的分解，降低麦汁浊度；
能有效提高α -氨基氮的含量，稳定发酵水平;
能防止因温度变化引起的冷浑浊，提高啤酒的非生物稳定性，延长货架期
应用范围
适用啤酒酿造行业
推荐用量
糖化时推荐用量为50-200g/吨麦芽，最佳用量根据客户实验确定。百特蛋白酶FB-P7在投料完成后添加，先用40-60C糖化用水将本制剂溶解后混入糖化罐中即可。
储存
产品应密封储藏于干燥、通风、阴凉处，避免高温或阳光直射，防曝晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混运、混存。
保质期
在规定的贮存条件下，固体酶制剂保质期为12个月，液体酶保质期为6个月。
注意事项
1、每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口或拧紧桶盖，以免受潮或污染。
2、对于酶粉尘敏感的人来说，吸入酶粉尘可能会产生过敏反应。因此，建议使用固体酶制剂时，操作人员应穿工作服，带防尘面罩和手套，不要让本品粉末溅入眼睛、口、鼻之中，若有接触，请立即用清水冲洗。
技术服务
使用产品过程中有任何问题可与我司技术部联系。
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β-葡聚糖酶FB-B15
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