2015上海FIC：福大百特食品用酶及功能糖（低聚果糖）全新亮相

作者：

　　4月1日，备受世界行业瞩目的第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在上海国家会展中心拉开帷幕。作为食品添加剂和配料行业具有强大吸引力和极高知名度的年度盛会，FIC倍受国内外食品添加剂、食品配料界和全食品产业链行业的广泛关注和青睐，今年共吸引来自全球1300余家参展商，注册专业观众达4万多人。

　　随着消费者对健康营养食品的需求不断扩大，安全、健康成为新的消费优先理念。今年，福大百特携多年野心之作全新亮相FIC，不仅带来了高品质全线淀粉糖加工用酶产品，更携首个功能性低聚糖产品（低聚果糖）全新亮相，引起众多参展人士的关注。

　　4月2日下午，福田同期研讨会“提升食品价值，定制专属甜味”于M6-03会议室举行。会议由山东福田科技集团市场总监乔晓宁女士主持，特别邀请我司技术总监王正祥教授做《益生元——低聚果糖（F0S）》报告。

作为福田科技的特邀专家、我司技术总监王正祥教授讲解了益生元——低聚果糖（FOS）的功能特性、健康功效、安全性、应用领域，并指出低聚果糖作为人类的健康财富，目前在国内已经有超过300个产品添加了低聚果糖，为产品增加了价值，其中有40%为在过去的2年内面市，由此可见低聚果糖的发展势头及前景。